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スイーツ、低カロリーについて

スイーツ、低カロリーについて。

スイーツには沢山種類があります。
人間が食べられるものなら、どんな物でもスイーツの材料になります。
作り方としては、焼いたり、蒸したり、油で揚げたり、溶かしたりと、色々な作り方が存在します。
最近では、ダイエットをしている方でも美味しく食べられるような、低カロリーのスイーツもあります。
低カロリーのおかしでよく利用される物は、寒天や、豆腐、おから、豆乳、などがあります。
このような材料を代用して作るのですが、味は元々のおかしと変わりはありません。
寒天はカロリーを下げるだけではなく、食物繊維が豊富なので、便秘を解消してくれる効果もあります。
太る元となる余分な脂質を吸収してくれて、排便により体の外へ排出してくれる働きがあります。
おからには満腹感が得られる効果があります。
近年の低カロリースイーツは、コンビニやスーパーなどで手軽に購入できるように変わってきています。
カロリーをオフするだけではなく、ダイエットをしている方には嬉しい効果が沢山あります。

低カロリースイーツ、進化しています

大好きだけど、カロリーが気になるから、とスイーツを控えている方も多いと思います。
おいしいものは高カロリー、高カロリーだからおいしい。
真理です。
しかし最新技術は、これまで不可能だったことを可能にします。
それはスイーツも分野でもいえる事です。
現在のスイーツの代表的な材料は小麦粉、砂糖、卵、バターと言ったものです。
このうち、比較的低カロリー、あるいはヘルシーな材料に置き換えることが可能になりました。
小麦粉の代わりに米粉、大豆粉を使うことができます。
米や大豆を小麦粉と同様に使えるように加工することができるようになり、可能になりました。
味や食感の面でも、新しい可能性のひとつ、と捉えられています。
砂糖に関しても、同様にいえます。
化学合成の甘味料を使用することができるようになりました。
低カロリーでも十分な甘みを加えることができると言うものです。
この様に、置き換えることが可能な食材が生まれた結果、可能になった低カロリースイーツです。
探してみてはいかがでしょうか。

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2017/6/23 更新

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